Domaine Borie La Vitarèle
Cathy PLANES & Jean-François IZARN
 34490 CAUSSES ET VEYRAN
   Cathy & Jean-François : passionnés de vie, de vin, de vigne, de cuisine, d'amitié.    
   Causses et Veyran: tout petit village au coeur du St Chinianais, au nord de Béziers.    
   Le Domaine : 13 ha sur des graves, des argiles calcaires, et des shistes
   Les cépages :  ~Syrah, grenache et mourvèdre pour les A.O.C.
                          ~ Merlot, Cabernet-Sauvignon et Lledoner Pelut pour les vins de Pays.
   Des vignes cultivées selon des méthodes naturelles pour respecter le terroir et les hommes.
   Des vins concentrés et élégants issus de vignes à très petit rendement... Des vins élevés en douceur pour conserver l'authenticité des arômes.
   La Ferme-Auberge: cuisine traditionnelle et innovante, ancrée dans le terroir du Languedoc.
     * "Les Cigales": la cuvée de l'été, vin de Pays des Coteaux de Murviel rouge.
                   * "Les Terres Rouges": Saint-Chinian rouge.
                                    * "La Combe": merlot, cabernet et syrah. Puissance et concentration. Vin de Pays des Coteaux de Murviel rouge.
                                                   * "Les Schistes": Saint-Chinian rouge.
                                                                            * "Les Crès":  Saint-Chinian rouge.
  © tire-bouteilles et Hubert                                                                              Merci à   LOCO-web et  à Olivier HONDERMARCK